بایگانی دسته بندی: مقالات

مقدمه

فرض کنید به یک کشور دیگر رفته یا بصورت آنلاین، قصد دارید به یک زبان دیگر ادامه تحصیل دهید. برای مثال، شما قصد دارید در یک دانشگاه به زبان انگلیسی درس بخوانید. چه کاری باید انجام داد؟

با مقاله جدید پارسیان ادیب همراه شوید:

آیا تحصیل به یک زبان دیگر آسان است؟

اگر قصد ادامه تحصیل به زبان انگلیسی دارید و می خواهید به این زبان درس بخوانید، باید گفت این کار یک شبه امکان‌پذیر نیست. باید حتما تلاش و کوشش کنید تا بتوانید در درجه اول به این زبان مسلط شوید. این کار ممکن است حداقل دو الی سه سال طول بکشد تا شما به مرحله ای از توانایی دست یافته که بتوانید آزمون آیلس یا تافل بدهید. یادگیری قواعد و دستورات زبانی اهمیت بالایی دارد و درین راه شرکت در یک کلاس زبان باعث می‌شود شما با پایه و base آن زبان آشنا شوید.

آیا فقط شرکت در کلاس زبان کافی است؟

مسلما نه!

ما باید در کنار شرکت در کلاس‌های زبان، از ابزارهای دیگری برای تقویت زبان خود استفاده کنیم. مثلا فیلم‌هایی به زبان اصلی ببینیم تا جایی که بدون ترجمه و زیرنویس متوجه آن فیلم‌ها شویم (فیلم‌های کوتاه، دیدن اخبار، شنیدن رادیو و پادکست) البته درین مورد مسئله علاقه بسیار حائز اهمیت است، برای مثال اگر یک خانم هستید و به لوازم آرایشی علاقه دارید می‌دانید کانسیلر چیست و در مورد کاربرد آن آگاهی دارید، پس توضیحات آن به یک زبان دیگر را کاملاً متوجه خواهید شد.

بجز فیلم و صدا چه ابزارهای دیگری برای تقویت زبان وجود دارد؟

به سراغ کتاب و رمان بروید، کتابهایی را بخوانید که فارسی آنها را مطالعه کرده‌اید و یا از داستان آن آگاهی دارید مثل کتاب شازده کوچولو یا داستان‌های دوران کودکی.

خواندن کتاب یا دیدن فیلم را از متن‌ها و فیلم‌های کوتاه شروع کنید تا از ادامه مسیر خسته و زده نشوید.

سایت‌ها یا ولاگ‌های زبان انگلیسی را دنبال کنید تا پیشرفت بیشتری داشته باشید.

به انگلیسی فکر کنید! بله هر کاری که انجام می‌دهید و هر کجا که هستید آن را برای خودتان به انگلیسی بیان کنید. من دارم آشپزی میکنم، کتاب می‌خوانم ، در حال رانندگی در یک بزرگراه هستم، جارو می‌کنم، با دوستم به باشگاه می‌روم و ….

برای شروع تحصیل به یک زبان دیگر چه باید کرد؟

فکر کنید پایه زبان شما بسیار قوی شده و تقریبا به زبان انگلیسی مسلط شده‌اید، آیا تا همین جا کافی است؟
مسلماً خیر.
رشته تخصصی که قرار است در آن ادامه تحصیل دهید چیست؟ باید به سراغ کلمات و عبارات تخصصی و کلیدی رشته خودتان بروید و بر آنها مسلط شوید.

مثلا اگر قصد ادامه تحصیل در رشته حسابداری را داری باید بر روی کلمات و عبارات پرکاربرد و کلیدی این رشته مسلط شوید. کلماتی مثل:
حساب‌های پرداختنی: accounts payable  
حساب‌های دریافتنی: accounts receivable 
استهلاک دارایی‌های نامشهود: amortization 
ترازنامه: balance sheet 
بستانکار : creditor 

خواندن مقالات علمی مرتبط بسیار به شما کمک خواهد کرد. البته این نکته حائز اهمیت است که خواندن مقاله یک کار کاملا تخصصی است و شما باید روش صحیح خواندن مقاله را بدانید، چه بسا نداشتن این آگاهی درک یک مقاله به زبان فارسی را نیز برای شما دشوار خواهد کرد.

مرتبط مطالعه کنید:  مزیت های چندزبانه بودن 

چطور امتحان دهیم و پاس شویم؟!

فرض کنیم ما وارد یک دانشگاه شدیم و داریم به زبان انگلیسی درس می خوانیم، آیا روش‌های امتحانی و پاس شدن شبیه دانشگاه‌های کشور خودمان است؟

متاسفانه وقتی اسم امتحان به میان می‌آید یکی از اولین چیزهایی که به ذهن می‌رسد، مسئله تقلب است. درست است که اینکار در ذات خودش کار اشتباهی است. اما روش‌های برخورد با آن در بسیاری از دانشگاه‌های دیگر متفاوت از ایران است. بهانه تراشی و اظهار به ندانستن این مسئله هیچ کمکی در بهبود شرایط شما نخواهد کرد. مسئله تقلب در بسیاری از کشورها ممکن است به اخراج و حتی دادگاهی شدن فرد منجر شود!! و این تازه اول راه است که شما بعدها برای پیدا کردن کار و هزاران مسئله دیگر به مشکل خواهید خورد.

من شب امتحانی هستم

وقتی به یک زبان دیگر درس می‌خوانید باید روش‌ها و عاداتمان را تغییر دهیم. هر جلسه بعد از کلاس حتما باید مطالعه داشته باشید. حداقل متوجه بشوید که لبّ مطلب چیست و اینکه آیا از پس متن درس برمی‌آیید یا خیر؟ رها کردن تمام ترم و شب امتحانی بودن برای یک زبان دیگر معنی ندارد. باید روش‌های جدید را برگزینیم و هر هفته درس استاد را بخوانیم. با هر منبعی که در اختیار داریم و هر جا که امکان مطالعه باشد مثلاً استفاده از کتاب، جزوه، پاورپوئینت و …. داخل کتابخانه، دانشگاه، خانه و …

و بهترین پیشنهاد درین رابطه خلاصه نویسی است که به شما کمک می‌کند شب امتحان با یک جزوه و یا کتاب قطور و کلی مطالب ناآشنا مواجه نشوید.

سوالات امتحانی

دروس به طور کلی دو دسته اند: یا محاسباتی هستند یا حفظی.

نمونه سوالات سالها و ترم‌های قبل مربوط به آن درس را پیدا کنید. سعی کنید لحظه امتحان و متعلقات مربوط به آن را برای خودتان بازسازی کنید، از دوستانی که تجربه حداقل یکبار امتحان را داشته‌اند کمک بگیرید و فقط بر مطالب درسی خود مسلط شوید، نگران هیچ‌چیزی نباشید مطمئن باشید از پس آن برمی‌آیید چون شما بزرگترین قدم را برداشته‌اید: درس خواندن به یک زبان دیگر.

تفاوت تحصیل به یک زبان دیگر در کشورهایی که زبان اصلی آنها انگلیسی است با بقیه کشورها؟

کشورهای غیر انگلیسی زبان

اگر قصد تحصیل به زبان انگلیسی در یک کشور دیگر را دارید، اصولا درس خواندن در کشورهایی که زبان اصلی آنها انگلیسی نیست، مثل آلمان، ایتالیا و … راحت‌تر است. چون آنها هم شما را درک می کنند و سرعت حرف زدن آنها کمتر است، ممکن است از گرامر اشتباه استفاده کنند و کمتر از مخفف و خلاصه گویی استفاده می‌کنند. البته باید این نکته را هم در نظر گرفت که وقتی شما در چنین کشورهایی ادامه تحصیل می‌دهید باید برای برقراری ارتباط و زندگی در آن کشورها، زبان آن‌ها را هم یادبگیرید.

کشورهای انگلیسی زبان

اما در مورد کشورهایی هم که زبان اصلی آنها انگلیسی است نباید نگران بود چون در محیط آکادمیک دانشجویانی چون شما هم وجود دارند، و مردم نیز شما را درک خواهند کرد. اگر در مورد نوشتن مطالب و … دچار مشکل شدید، اصولا در بعضی دانشگاه‌ها مکانی وجود دارد به نام writing center که کارهای ویرایش متن انجام می‌دهند. در کنار آن اپلیکیشین‌های ویرایش متن هم وجود دارد که بعضی بصورت رایگان و بعضی تخصصی‌تر اما بصورت دقیق مشکلات متن شما را در هر زمینه‌ای برطرف می‌کنند و به شما کمک می‌کنند تا یک متن بدون نقص داشته باشید.

نتیجه

اگر قصد مهاجرت و یا تحصیل به زبان دیگر را دارید، در کنار مطالعه و تلاش و کوشش نگرانی‌ها را کنار بگذارید. اگر در کلاس درس، لهجه استاد، درک مطالب درسی و … دچار مشکل شدید حتما سوال و درخواست کنید و مطمئن باشید افرادی چون شما بسیار هستند و راهکارهای فراوانی برای رفع این مشکل وجود خواهد داشت. و نکته آخر اینکه همیشه این انسان‌های باهوش بالا نیستند که موفق می‌شوند، بلکه هوش متوسط اما استمرار، اصرار و تلاش و پشتکار همیشه نتیجه بهتری داشته است. نمی‌توان بطور قطع گفت: فلان دانشگاه و فلان کشور بهترین در سطح دنیا هستند. درکنار امتیازات بالای بهترین دانشگاه‌های دنیا این دانشجویان هستند که با تلاش و گوشش فراوان، از خود بهترین را می‌سازند.

مقدمه

ویلیام شکسپیر، نمایش‌نامه نویس، شاعر و هنرمند پرتوان انگیسی

To be, or not to be–that is the question:

چقدر این جمله برایمان آشناست، بارها و بارها آن را شنیده‌ایم. بله خالق برترین و بی‌نظیرترین نمایش‌نامه‌های تاریخ ادبیات انگلستان که همانقدر برای انگلیسی‌ها و دنیا ارزش دارد که فردوسی برای ما.
با مقاله جدید پارسیان ادیب همراه شوید:

زندگی نامه شکسپیر

ویلیام شکسپیر (۱۶۱۶- ۱۵۶۴) William Shakespeare، در سال ۱۵۶۴ در شهر استرانفورد انگلستان از زنی به نام  ماریا شکسپیر به دنیا آمد. بسیاری او را «سخن‌سرای آون»Bard of Avon  نامیده‌اند: لقبی است که به خاطر محل تولدش در آون واقع در استرانفورد انگلیس به وی داده‌اند.

پدرش جان شکسپیر از تجار معتبر و مردی نیکوکار بود. او صاحب ۸ فرزند شد که ویلیام سومین آن بود.

او ابتدا به مدرسه غیرمذهبی می‌رفته است و بعدها به دلیل ناتوانی اقتصادی پدر آنجا را ترک کرده.

با این حال ویلیام استعداد بی‌نظیری داشته و زبان لاتین و یونانی را فراگرفته، در سن ۱۴ سالگی با همه نویسندگان بزرگ تاریخ آشنایی داشته است.

ویلیام در سال ۱۵۸۲ در سن ۱۸ سالگی با آن‌هتوی (Anne Hathaway) که ۲۶ سال داشته و گفته‌اند باردار بوده، ازدواج کرد و فرزند او سوزانا ۶ ماه بعد به دنیا آمد، چندی بعد در فوریه ۱۵۸۵ صاحب فرزند دوقلو به نامهای همنِت و جودث شد. او همنت را در سن ۱۱ سالگی براثر طاعون از دست می‌دهد که بعضی معتقدند وی هملت را بخاطر تاثیر مرگ همنت نوشته است.

چندی بعد او همسر و فرزندان خود را ترک کرده و پس از ۴ سال در شهر لندن به حرفه بازیگری پرداخت.

بله ویلیام شکسپیر که در ابتدا زندگی مرفه ی داشت، در سن ۱۳ سالگی به دلیل بحران مالی و ورشکستگی پدر از ادامه تحصیل محروم شد و برای اداره زندگی خانواده کار کرد، وی بخاطر استعداد فوق‌العاده‌اش، مطالعه و آشنایی با متون مختلف بویژه متون کهن لاتین، همکاری با صاحبان اندیشه و نظر در هنر و ادبیات عاقبت توانست با خلق آثاری جاویدان جایگاه والایی در تاریخ هنر و ادبیات جهان بخود اختصاص دهد.

غزل‌واره‌ای از شکسپیر

موانعي بر سر راه پيوند افکار عشاق راستين نمي‌بينم. آن عشق که دگرگون شود، آنگاه که امکان دگرگوني يابد و يا به زايل کننده‌اي متمايل شود تا از ميان رود، عشق نيست. عشق فانوسي پا برجاست که طوفان‌ها را نظاره مي‌کند و هرگز از جاي نمي‌جنبد. عشق براي زورق‌هاي سرگردان همچون ستاره‌ي قطبي است که اگرچه ارتفاعش را مي‌دانيم، از ارزش بي‌حدّ آن بي‌خبريم.

اگرچه گل‌رخان در کمند داس زمان گرفتار مي‌آيند و درو مي‌شوند، عشق برده‌ي زمان نيست. عشق با ساعات و هفته‌هاي کوتاه زمان دگرگون نمي‌شود، بلکه تا روز قيامت مستدام است. اگر اين گفته خطا باشد و بر من محقق گردد، من هرگز نه شاعر بوده‌ام و نه کسی را دوست داشته‌ام.

شهرت شکسپیر

آنچه درباره‌ی شکسپیر قابل تامل است اینکه توان شاعری شکسپیر در غزل‌ها زودتر از نمایشنامه‌ها ظاهر شده است. ابتدا بخاطر غزل‌هایش به شهرت می‌رسد زیرا نهاد غزل چنین ایجاب می‌کند. و پس از آن نمایش‌نامه‌هایش دنیا را تکان داده و برایش نامی جهانی به یادگار میگذارد.

مرگ شکسپیر

ویلیام مردی که حدود ۳ قرن است شهرتش به طرز شگفت‌انگیزی با گذشت روزگار پایدار بوده است، در ۲۳ آوریل ۱۶۱۶ در سن ۵۳ سالگی چشم از جهان فرو بست و پیکر او در حیاط کلیسای استرانفورد به خاک سپرده شد. بر سر مزار این نابغه بزرگ این جملات که به روایتی از خود اوست نقش بسته است:

دوست مهربان بخاطر مسیح از بیرون آوردن غباری که درینجا نهفته است درگذر.

رحمت برآنکس که این سنگ‌ها را بر جای خود بگذارد (از این سنگ چشم‌پوشی کند)، و نفرین برکسی که استخوان های مرا جابجا کند.

با مرگ شکسپیر بزرگ‌ترین غزل سرای انگلستان، غزل منزله  قالبی مناسب برای سرودن از رونق افتاد. و دیگر شعرای رنسانس به غزل سرایی روی نیاوردند. جان دون غزل را برای اشعار دینی بکار برد و جان میلتون حماسه سرای بزرگ انگلیس غزل را برای مضامینی غیر از عشق بخدمت گرفت.

آثار شکسپیر

شکسپیر را پدر نمایشنامه نویسی انگلستان می‌دانند. سبک نویسندگی شکسپیر به مکتب کلاسیسم تعلق دارد. نمایشنامه‌های وی را به تراژدی و کمدی و نمایشنامه‌های تاریخی تقسیم می‌کنند. نمایشنامه‌های اخیر وی ترکیبی از تراژدی و کمدی است. وی حدود ۳۷ یا ۳۸ نمایش‌نامه دارد که همه بی‌نظیر است. آثار مهم او عبارتند از: اتللو، مکبث، هملت، تاجر ونیزی، ژولیوس سزار، شاه‌لیر، هنری ششم، هیاهوی بسیار برای هیچ، رویای شب نیمه تابستان.

شکسپیر بیشتر آثار شناخته شده خود را بین سال‌های ۱۵۸۹ و ۱۶۱۳ تولید کرده‌است. وی سپس تا سال ۱۶۰۸ غالباً تراژدی‌هایی نوشت

بسیاری براین باورند که تراژدی‌های او بیشتر از کمدی‌ها مورد توجه و اقبال قرار گرفته اند و ادعا می‌کنند در سرتاسر دنیا در هر لحظه ۵ نمایش‌نامه از شکسپیر بر روی صحنه می‌رود و رکورد آن برای هملت است که هر ۴ ساعت یکبار دارد به نمایش درمی‌آید.

وی در آخرین مرحله زندگی خود، تراژی کمدی (که به آن عاشقانه‌ها نیز می‌گویند) نوشت و با نمایشنامه‌نویسان دیگر همکاری کرد.

او در حالی مُرد که به سال ۱۶۱۶ هیچ نسخهٔ جمع‌آوری شده‌ای از آثارش وجود نداشت، و بعضی از آن‌ها در نسخه‌هایی مستقل چاپ شده بودند که همان‌ها هم بدون نظارت و ویرایش او بود. در سال ۱۶۲۳ دو تن از اعضای هیئت شکسپیر، جان همینگز و هنری کاندل، نسخه جامع و ویراسته‌ای از نمایش نامه‌هایش را به چاپ رساندند که فِرست فولیو  (First Folio) نام گرفت.

نویسنده معاصر!

سوال: چرا بسیاری معتقدند شکسپیر نویسنده معاصر است؟ مگر او مربوط به قرن ۱۶ نیست؟

چه عناصری در آثارش هست که هنوز معاصر است؟

اولین دلیل، زبان نوشته‌های اوست که دایره واژگان بسیار گسترده دارد و گفته شده همه آثارش را با ۱۵۰۰۰ کلمه نوشته است درحالی که جان‌میلتون با ۹۰۰۰ کلمه آثارش را نوشته است. آنها معتقدند او ۱۷۰۰ کلمه جدید به دایره واژگان زبان انگلیسی اضافه کرده است مثل: مردمک، خونسرد و …

و دلیل دیگر اینکه او یک روان‌شناس است نه یک نظریه پرداز روان‌شناسی. نه. به عنوان کسی که مشاهده‌گری بسیار دقیق است. همانگونه که ما انسان‌ها سرشار از تناقض و وجوه مختلف روانی هستیم، شخصیت‌های داستانی و نمایشی او نیز چنین‌اند. ما انگار خودمان را می‌توانیم در آثار او پیدا کنیم.

شکسپیر داستان‌هایش را از کجا آورد؟

حرف ها در مورد شکسپیر زیاد است مثل اینکه همه نمایش‌نامه‌هایش را خودش ننوشته. وی موضوع بسیاری از نمایشنامه‌های خویش را از تاریخ روم باستان و کتاب پلوتارک برگزیده و به نیروی تصور و تخیل خویش به صورت تراژدی‌های زیبایی آن‌ها را درآورده است.

بسیاری به دنبال ریشه آثار او هستند مثلاً هملت را از کجا آورده است؟

هملت در افسانه های ایتالیایی اسکاندیناوی اروپای شرقی و عربی  مثلا رومئو و ژولیت را از داستان واقعی یک نویسنده ایتالیایی به نام لوئیجی دیکارتو اقتباس کرده است. و اسم بعضی از شخصیت های داستان را از کمدی الهی دانته گرفته است. حتی بعضی از جملاتی که از آنها خوشش آمده را از متن‌های دیگر برداشته و در نوشته‌های خودش از آنها استفاده کرده است. مثلا در مکبث دو ترانه از زبان جادوگران هست که نسخه‌ای از آن قبلا در نمایش‌نامه‌ی یک جادوگر که هفت سال زودتر از او منتشر شده وجود دارد.

درواقع هنر او این است که با روایت دوباره از نمایش‌نامه‌های قبل از خود و شاخ و برگ دادن به آنها و در نهایت اضافه کردن نظر خودش به قصه توانسته است یک شاهکار خلق کند.

برای خواندن آثار و نمایش‌نامه های شکسپیر از کجا باید شروع کرد؟

بسیاری بر این باورند که چون از روی آثار او فیلم‌های فراوانی ساخته شده است، بهتر است ابتدا به سراغ فیلم‌ها رفته و سپس به خواندن نمایش‌نامه‌ها بپردازیم.

دراین میان استفاده از زبان اصلی برای خواندن آثار و یا استفاده از یک ترجمه وفادار بسیار اهمیت دارد. مثلا هملت تا الان حدود ۱۲ بار ترجمه شده که بسیاری از آنها خوب هستند اما می‌توان به ترجمه به‌آذین نگاه ویژه کرد.

HAMLET

To be, or not to be–that is the question:
Whether ’tis nobler in the mind to suffer
The slings and arrows of outrageous fortune
Or to take arms against a sea of troubles
And by opposing end them. To die, to sleep–
No more–and by a sleep to say we end
The heartache, and the thousand natural shocks
That flesh is heir to. ‘Tis a consummation
Devoutly to be wished. To die, to sleep–
To sleep–perchance to dream: ay, there’s the rub,
For in that sleep of death what dreams may come
When we have shuffled off this mortal coil,
Must give us pause. There’s the respect
That makes calamity of so long life.

For who would bear the whips and scorns of time,
Th’ oppressor’s wrong, the proud man’s contumely
The pangs of despised love, the law’s delay,
The insolence of office, and the spurns
That patient merit of th’ unworthy takes,
When he himself might his quietus make
With a bare bodkin? Who would fardels bear,
To grunt and sweat under a weary life,
But that the dread of something after death,
The undiscovered country, from whose bourn
No traveller returns, puzzles the will,
And makes us rather bear those ills we have
Than fly to others that we know not of?
Thus conscience does make cowards of us all,
And thus the native hue of resolution
Is sicklied o’er with the pale cast of thought,
And enterprise of great pitch and moment
With this regard their currents turn awry
And lose the name of action. — Soft you now

بودن یا نبودن، مسئله این است:
آیا شایسته تر آن است که ضربه ­های روزگار نامساعد را تحمل کنیم یا سلاح نبرد به دست بگیریم و در مبارزه ای مرگبار با دریای مصائب، آن ها را از میان برداریم.
مردن، خفتن؛
خفتن و شاید خواب دیدن؛
آه مانع همین جاست. در آن زمان که این کالبد خاکی را به دور انداخته باشیم، در آن خوابِ مرگ، شاید رؤیاهای ناگواری ببینیم. ترس از همین رؤیاهاست که عمر مصیبت بار را، اینقدر طولانی می کند.

زیرا اگر شخص یقین داشته باشد که با یک خنجر برهنه می­تواند خود را آسوده کند، کیست که در برابر لطمه ­ها و خفّت ­های زمانه، ظلم ظالم، تفرعن متکبر، دردهای عشق شکست خورده و تحقیرهایی که لایقانِ صبور از دست نالایقان می ­بینند، تن به تحمل در دهد.
آری تفکر و تعقل، ما همه را ترسو می کند، و عزم و اراده هر زمان که با افکار احتیاط آمیز همراه شود، رنگ می بازد و صلابت خود را از دست می­ دهد، خیالات بسیار بلند به ملاحظه ی همین مراتب، از سیر و جریان طبیعی خود باز می­ مانند و به مرحله عمل نمی­ رسند.
خاموش.
(هملت – پرده ی سوم، صحنه ی اول)

مقدمه

اگر شما تصمیم گرفتید در یک کشور دیگر به رستوران رفته، رزرو کنید و غذا سفارش دهید باید اصطلاحات و کلمات مربوط به آن را بدانید. ما در مقاله اصطلاحات آشپزی با بعضی از آنها آشنا شدیم، اما در این مقاله قصد داریم به رستوران رفته، منو را برداریم و یک غذا سفارش دهیم.
به طور کلی بیرون غذا خوردن در انگلیسی می شود: Eat out
با مقاله جدید پارسیان ادیب همراه باشید:

رزرو کردن غذا در رستوران

من میخواهم برای شام غذا رزرو کنم

I’d like to make a dinner reservation

واسه چند نفر؟

For how many people? Or  How many in your party?

می تونیم یک میز نزدیک پنجره یا توی بالکن داشته باشیم؟

Can we have a table near the window or on the balcony?

وقتی وارد رستوران میشویم

رزرو دارید؟

Do you have a reservation?

(اگر از قبل رزرو داشته باشید ساعت و اسم خود را می‌گویید.)

I have a 7:30 reservation for Ali

نه رزرو ندارم

No we don’t

منو

بفرمایید منو          

Here’s the menu.

پیش غذا

Appetizer or starter

غذا اصلی

Main dish or main course or entree

غذای ویژه یا منوی مخصوص رستوران

Special

ترکیب چند آیتم (مثل همبرگر و یک سیب‌زمینی سرخ شده و نوشابه)

Combo

غذای جانبی یا مخلفات

Side dish or side

نوشیدنی

نوشیدن

Drink

هر نوشیدنی بجز آب

beverage

نوشیدنی‌های الکلی

cocktail

نوشیدنی لازم دارید

Can I get you anything to drink?

برای الان فقط آب

Just water for now.

انواع غذای رستوران

کبابی

Grilled or barbecued

غذاهایی که داخل فر برشته یا پخته می شوند

Roasted or baked

غذای آبپز

boiled

غذای سرخ شده

Fried

غذایی که در روغن خیلی کم سرخ شده باشد

Sauteed

غذای بخارپز

streamed

سوالات رایج در رستوران

پُرس غذا بزرگه؟

Is that a big portion?

غذا تنده؟

Is it spicy?

توی اون (غذا)  سیر هست؟

Does it have any garlic in it?

به سیر آلرژی دارم

I’m allergic to garlic.

غذای رژیمی/ سبک دارید؟

Do you have any diet/light dishes?

غذای گیاهی دارید؟

Do you have any vegetarian dishes?

مخلفات هم همراهش هست؟

Does that come with any sides?

می‌تونم به جای سوپ یه سالاد داشته باشم؟

Can I have a salad instead of the soup?

منوی بچه دارید؟

Do you have a kids menu?

غذاهای ویژه امروز چیه؟

What are today’s specials?

شما چی پیشنهاد می‌دید؟

What do you recommend?

یک مکالمه در رستوران

Waiter: Are you ready to order?
Customer: I’d like to have a bowl of chicken soup please.
Waiter: And what would you like to have for the main course?
Customer: I’d like to have the steak please.
Waiter: Would you like anything to drink?
Customer: Yes, I’d like to have a glass of water.